

Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Sauteuse
- 1 Pinceau
- 1 Couvercle
- 1 Couteau
- 1 Balance de cuisine
Préparation
-
15 min
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-
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60 min
2
Ajouter les 50 cl de bière, couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant environ 1 h 30 (tout dépend de la grosseur du filet).
3
Couper le saint-nectaire en petits cubes. Ajouter à la crème fraîche.
4
Quand la viande est cuite, mettre dans la sauteuse le fromage et la crème. Couvrir et laisser fondre doucement.
5
Poivrer et saler à votre convenance.
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