Filet de dorade au chorizo

Name: Filet de dorade au chorizo
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Poivre; Sel; 5 tranche Chorizo; 4 filet Dorade; 50 cl Crème fraîche liquide

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lily

20 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

4 personnes

Poivre

Sel

5 tranche Chorizo

4 filet Dorade

50 cl Crème fraîche liquide

Ustensiles

1 Top 5 des meilleures passoires
1 Casserole
1 Pôele

Préparation

5 min
-
15 min

Faire revenir dans une casserole les tranches de chorizo avec une goutte de crème fraîche.

Lorsqu'elles commencent à bien dégorger, ajouter le reste de la crème fraîche et laisser chauffer jusqu'à ce que la crème soit colorée et ait le goût du chorizo. Saler et poivrer.

Pendant ce temps, faire cuire dans l'eau les filets de dorade.

Lorsque le poisson est cuit, verser la sauce dessus (en retirant les tranches de chorizo) et servir bien chaud, accompagné de pâtes fraîches ou de riz blanc.