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Filet de colin aux légumes

Name: Filet de colin aux légumes
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Personnes
Ingredients: 2 Poireau; 1 Courgette; 1 Carotte; 1 Tomate; 1 Oignon; 1 filet Huile d'olive; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre; 4 filet Colin; 1 Citron; 1 Brocoli; 1 pincée Herbes de Provence

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lily

60 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

4 Personnes

2 Poireau

1 Courgette

1 Carotte

1 Tomate

1 Oignon

1 filet Huile d'olive

1 pincée Sel

1 pincée Poivre

4 filet Colin

1 Citron

1 Brocoli

1 pincée Herbes de Provence

Ustensiles

1 Casserole
1 économe
1 Four
1 Couteau
1 Aluminium
1 Planche à découper
1 Dénoyauteur
1 Plat

Préparation

30 min
-
30 min

Faire bouillir dans une casserole le brocoli. Puis le faire égoutter.

Dans un plat allant au four, disposer vos filets de colin, avec un économe éplucher votre carotte et votre courgette, émincer votre poireaux, votre tomate et votre oignon et disposer le tout sur les filets de colin.

Découper le citron en rondelle et déposer sur le tas rajouter un filet d'huile d'olive, le sel, le poivre et les herbes de provence.

Mettre une feuille d'aluminium sur le dessus du plat et mettre au four à 180°C (thermostat 6) pendant 20 min (ça dépend des fours voir le temps pour adapter la cuisson).

Une fois cuit disposer les bouquets de brocoli sur le dessus.