Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Four
- 1 Rouleau à pâtisserie
- 1 Pinceau
- 1 Blender chauffant
- 1 Plat
Préparation
-
10 min
-
-
-
35 min
2
Faire cuire le cabillaud à la vapeur 10 min en veillant à ce que le coeur ne soit pas complètement cuit (il finira de cuire dans le four)
3
Bien l'égoutter.
4
Etaler la pâte, la partager en quatre et disposer dessus des feuilles de basilic entières, la moitié des lamelles de comté coupées en dés.
5
Mettre le poisson par dessus et disposer le reste du fromage,
6
saler et poivrer.
7
Confectionner un chausson en rabattant les bords de la pâte sur le dessus, faire en sorte que l'on voit le poisson.
8
Dorer les feuilletés avec un peu de lait et les mettre dans un plat allant au four.
9
Faire cuire au four 25 min.
Recettes Suggérées
Dos de cabillaud & shiitakes marinés au miso, riz noir par Julien Sebbag
Dos de Cabillaud à la Max
Dos de cabillaud au curry, poivron et piment
Dos de cabillaud tout simple au Companion
Dos de cabillaud tout simple au Cookeo
Dos de cabillaud tout simple au Cooking Chef
Dos de cabillaud tout simple au Monsieur Cuisine
Dos de cabillaud tout simple au Thermomix
Papillote de cabillaud sur son lit dépinard
Papillotes de cabillaud croustillantes