

Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Sauteuse
- 1 Set 3 poêles
- 1 Couteau
- 1 Cuillère en bois
- 1 Couvercle
- 1 Râpe
- 1 Plat
Préparation
-
15 min
-
-
-
25 min
2
Peler et émincer l'oignon puis le faire revenir dans l'huile chaude.
3
Epepiner les piments, les couper finement avant de les joindre à l'oignon qui aura quelque peu blondi.
4
Laver, épépiner et détailler le poivron en lanières. Couper les tomates en quatre.
5
Egoutter et rincer le maïs et les haricots rouges.
6
Couper les saucisses en dés avant de les mettre dans la sauteuse avec les piments et l'oignon.
7
Verser le miel, bien mélanger.
8
Couvrir, baisser le feu et laisser cuire environ 15 minutes.
9
Au terme de ce temps, ajouter tous les légumes, le cumin, le sel, le poivre et laisser cuire encore à couvert une dizaine de minutes.
10
Servir ce plat saupoudré de cheddar râpé et de pluches de coriandre.
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