Les falafels sont un plat savoureux et convivial qui peut être servi de différentes façons en fonction de vos préférences. Voici quelques suggestions pour servir les falafels :
Accompagnements
- Servez les falafels chauds, accompagnés d'une sauce au yaourt, d'une sauce tahini ou d'une sauce piquante pour tremper.
- Ajoutez des légumes frais comme de la salade, des tomates, des concombres, des oignons rouges, des poivrons grillés ou des carottes râpées pour une touche de fraîcheur.
En sandwich
- Farcissez un pain pita ou un pain plat avec des falafels, de la laitue, des tomates, des concombres, des oignons rouges et une sauce au yaourt ou une sauce tahini.
Salade
- Garnissez une salade de feuilles de laitue ou de mesclun avec des falafels, des légumes frais et une vinaigrette légère au citron et à l'huile d'olive.
Plateau de mezze
- Servez les falafels avec d'autres plats du Moyen-Orient comme des feuilles de vigne farcies, du houmous, du baba ganoush, des olives marinées, du fromage feta ou du taboulé pour un plateau de mezze copieux.
Les falafels peuvent être dégustés de nombreuses manières différentes et se marient bien avec une variété d'accompagnements. Laissez libre cours à votre créativité et expérimentez pour découvrir votre façon préférée de déguster ces délicieuses boulettes de pois chiches.
35 min
Facile
Bon marché
