Ingrédients
5 personnes
Ustensiles
- 1 Cocotte
- 1 Set 3 poêles
- 1 Casserole
- 1 Balance de cuisine
Préparation
-
30 min
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-
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45 min
2
Ajouter le porto, le sel et le poivre, et laisser cuire 45 min à feu doux.
3
Faire sauter les chanterelles sur feu vif, avec un peu de beurre, durant 5 min.
4
Napper le faisan de la crème, portée à ébullition.
5
Ajouter les chanterelles, et décorer d'un brin de romarin.
6
Servir avec des tagliatelles.
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