Escalopes de volailles glacées à lérable

Name: Escalopes de volailles glacées à lérable
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 cuillère à café Moutarde; 6 cuillère à café Vinaigre de cidre; 1 Oignon; 4 Escalope de dinde; 70 ml Sirop d'érable

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sofie

20 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

4 personnes

4 cuillère à café Moutarde

6 cuillère à café Vinaigre de cidre ou de vin (même aromatisé selon les goûts)

1 Oignon

4 Escalope de dinde ou blancs de poulet

70 ml Sirop d'érable

Ustensiles

1 Presse-ail
1 Sorbetière
1 Saladiers
1 Four
1 Top des meilleures plaques à four
1 Balance de cuisine

Préparation

10 min
-
10 min

Mélangez le sirop d'érable, l'oignon finement haché, la moutarde et le cidre.

Plongez-y les escalopes ou les blancs et laisser macérer au moins 2 heures au frigo en les retournant de temps en temps.

Cuire la viande sur le gril (celui du four peut faire l'affaire si vous ne disposez de rien d'autre) en les badigeonnant de temps en temps du reste de la marinade jusqu'à ce qu'elle soit juste grillée et qu'elle ait cet aspect glacé par le sucre du sirop.

Servez avec une salade verte ou une compotée de courgettes et de tomates/oignons.