Name: escalopes de veau italo-savoyardes sur lit de blettes
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: Poivre; Sel; Huile d'olive; 3 feuille Blette; 2 Escalope de veau; 2 tranche Jambon blanc; 4 tranche Tomme; 0.5 boîte Coulis de tomate; Parmesan

1

Préchauffer votre four à 200°C, (thermostat 6-7)

2

Émincer les feuilles de blettes et les rincer, puis mettre les blettes dans le fond de chaque cocotte. Saler et poivrer, et arroser d'un filet d'huile d'olive.

3

Étaler les escalopes de veau sur une planche, saler et poivrer chaque face des escalopes.

4

Poser une tranche de jambon sur chaque escalope.

5

Poser 2 tranches de tome de Savoie sur la moitié de l'escalope.

6

Replier l'escalope en deux.

7

Déposer l'escalope sur les blettes.

8

Verser le coulis de tomate (environ 2 cuillères à soupe)