Name: Escalopes de veau à la fondue de poivron
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 30 g Farine; 30 g Beurre; 2 Poivron; 2 Oignon; 8 cl Huile; 3 cl Vinaigre; 1 cuillère à café Origan; Poivre; Sel; 4 Escalope de veau; 2 gousse Ail

1

Saler et poivrer les escalopes puis les fariner. Les tapoter pour ôter l'excédent de farine.

2

Détailler les poivrons en morceaux, hacher l'ail et l'oignon. Les faire fondre dans l'huile pendant 5 minutes puis ajouter le vinaigre et l'origan. Saler, poivrer.

3

Couvrir et laisser cuire 10 minutes.

4

Faire revenir les escalopes de veau dans le beurre pendant 15 minutes puis les servir avec les poivrons.