Name: Escalopes de poulet gratinées à loignon
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 1 Oignon; 5 cl Crème fraîche; Emmental; Poivre; Sel; 2 Escalope de poulet; 4 fine tranche Jambon cru

1

Hacher finement un oignon et faire réduire celui-ci dans une noix de beurre à feu doux. Une fois les oignons réduits, ajouter la crème fraîche dans la poêle, saler et poivrer et laisser le tout à feu doux jusqu'à obtenir un ensemble homogène.

2

Pendant ce temps, faires cuire les escalopes de poulet dans une poêle à feu doux.

3

Puis, dans un plat à gratins, placer dans l'ordre : escalopes, jambon cru, crème d'oignon et quelques pincées de fromage rapé.

4

Saler et poivrer puis faire gratiner le tout au four à 210°C (thermostat 7) pendant 5 minutes.

5

Servir bien chaud.