Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Pôele
- 1 Cuillère en bois
- 1 Couvercle
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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15 min
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30 min
2
Réduire le feu et mettre les échalotes, elles ne doivent pas roussir mais devenir transparentes.
3
Saupoudrer avec la farine,arroser petit à petit avec le vin blanc, puis avec l'eau.
4
Ajouter la moutarde, bien remuer pour mélanger, saler et poivrer à votre convenance. Puis ajouter thym et laurier.
5
Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 1/2 heure.
6
Servir avec des pommes de terres sautées ou des pâtes.