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Endives caramélisées au jambon

Name: Endives caramélisées au jambon
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 2 cuillère à café Sucre semoule; 2 cuillère à soupe Fromage râpé; Beurre; Poivre; Sel; 4 tranche Jambon; 6 Endive; 25 cl Béchamel; 2 cuillère à soupe Chapelure

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sofie

25 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

4 personnes

2 cuillère à café Sucre semoule

2 cuillère à soupe Fromage râpé (au choix emmental, comté...)

Beurre

Poivre

Sel

4 tranche Jambon un peu épaissses

6 Endive

25 cl Béchamel

2 cuillère à soupe Chapelure

Ustensiles

1 Couteau
1 Sauteuse
1 Casserole
1 Four
1 Couvercle
1 Râpe
1 Cuillère en bois
1 Balance de cuisine
1 Plat

Préparation

10 min
-
15 min

Laver et couper les endives en lanières (comme pour une salade).

Faire fondre une noix de beurre dans une sauteuse et y faire cuire les endives sur feu doux avec le sucre, du sel et du poivre jusqu'à obtenir une jolie caramélisation.

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).

Remplir chaque tranche de jambon avec les endives et les placer dans un plat beurré puis les recouvrir de béchamel.

Mélanger le fromage rapé avec la chapelure et en recouvrir le plat puis parsemer le de quelques noisettes de beurre.

Enfourner pour 20 min environ.