Emincés de poulet, sauce cremeuse au "pekèt liégeois"

1

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).

2

Quand le four est chaud, disposer les émincés de poulet dans un plat allant au four et parsemer d'épices pour poulet.

3

Enfourner pour 20 min.

4

Dans une casserole, faire cuire doucement les tomates, les échalotes et le cube avec l'eau.

5

Ajouter la ciboulette et le paprika, sel et poivre.

6

Ajouter ensuite le fromage ail et fines herbes et le peket et laisser mijoter pendant plus ou moins 20 min.

7

En fin de cuisson, ajouter la crème liquide.

8

Quand la volaille est cuite, verser la sauce dans la plat et servir immédiatement.

9

Accompagner ce plat avec du riz ou des tagliatelles.

Emincés de poulet, sauce cremeuse au \pekèt liégeois\