Ingrédients
2 personnes
Ustensiles
- 1 Casserole
- 1 économe
Préparation
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15 min
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15 min
2
Laver les carottes et les séparer des fanes. Tailler les carottes en tagliatelles à l’aide d’un économe.
3
Plonger les tagliatelles de carotte 5 minutes dans l’eau bouillante. Réserver au chaud.
4
Mixer les fanes de carottes avec la gousse d’ail épluchée, les graines de courge et l’huile d’olive. Saler et poivrer selon les goûts.
5
Servir le duo de tagliatelles accompagné du pesto de fanes de carotte.
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