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Duo de crevettes pour duo de champignons, coriandre et radis

Par lily
24-10-2021 07:45
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Duo de crevettes pour duo de champignons, coriandre et radis

35 min
Facile
Moyen

Ingrédients

4 personnes

1 cuillère à soupe Gingembre frais

2 cuillère à soupe Huile de sésame

2 cuillère à soupe Huile d'olive

1 Poivron rouge

Coriandre fraîche

400 g Pleurote

300 g Crevette rose

200 g Crevette grise

3 gousse Ail fumé

2 cuillère à soupe Sauce soja

1 poignée Radis

Ciboulette

1 Oignon rouge

Ustensiles

1 Couteau
1 Pôele
1 Wok

Préparation

20 min
-
15 min

Étape 1

Émincer l'oignon, le poivron, l'ail et le gingembre.

Étape 2

Les jeter dans un wok ou une poêle chaude dans laquelle vous aviez préalablement mis les huiles. Saler et poivrer.

Étape 3

Faire revenir à feu fort pendant 5 minutes.

Étape 4

Baisser le feu et rajouter les champignons.

Étape 5

(Pour cette recette, j'aime que les champignons soient fondants mais les oignons et poivrons encore croquants).

Étape 6

Ajouter, lorsque les légumes ont la consistance que vous souhaitez, les crevettes, la sauce soja, les feuilles de coriandre, et les radis émincés.

Étape 7

Servir en parsemant de ciboulette.

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