
Riz mexicain
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50 min
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Facile
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Bon marché
Le riz mexicain est un plat savoureux et facile à préparer qui est apprécié dans le monde entier. Cette recette utilise des ingrédients simples et peu coûteux, tels que du riz, des légumes et du bouillon de poulet, pour créer un plat délicieux et nutritif. Les poivrons et les petits pois ajoutent de la couleur et de la texture à ce plat, tandis que le concentré de tomates ajoute une saveur acidulée. Cette recette est parfaite pour accompagner des tacos, des burritos ou des fajitas. Suivez ces étapes simples pour créer votre propre riz mexicain fait maison et savourez la saveur authentique de la cuisine mexicaine.
Lorsque les grains de riz sont dorés, ajouter le maïs et les petits pois. Saler et poivrer.
Retirer du feu, ajouter la gousse d'ail pilée et mélanger.
Ajouter une partie du bouillon de poulet (de manière à ce qu'il recouvre largement le riz) que l'on aura prálablement préparé et auquel on aura ajouté le concentré de tomates.
Faire cuire à feu moyen, en remuant de temps en temps pour éviter que le riz ne colle au fond de la casserole et jusqu'à ce que le riz soit cuit et le bouillon absorbé (environ 20 min). Ajouter du bouillon, si besoin, en cours de cuisson.