Ingrédients
3 personnes
Ustensiles
- 1 Appareil à fondue
- 1 Four
- 1 Couteau
- 1 Aluminium
- 1 Plat
Préparation
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5 min
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10 min
2
Sortir le fromage de sa boîte, et retirer le papier du fond. Puis remettre l'Epoisses dans la boîte en bois.
3
Fabriquer une "culotte" de papier alu tout autour de la boîte, pour éviter les coulées.
4
Faire quelques trous dans le fromage, avec une aiguille à tricoter par ex.
5
Couper les gousses d'ail en bâtonnets, et les insérer dans les trous.
6
Arroser le fromage avec le vin blanc, enfourner 10 min (ça va fondre dans la boîte), et déguster sans attendre!
7
Ce plat se sert à la cuillère, sur des pommes de terre en robe des champs coupées en deux, et accompagné d'une salade verte.
Recettes Suggérées
Galette au fromage à raclette et à la viande, sauce barbecue
Paupiettes de dinde à la raclette
Quiche à la raclette (ou lart daccomoder les restes)
Tartine du soleil alpin (raclette, poivrons, tomate, courgette)
Piquillos farcis à la Rillette de maquereaux grillés et brousse de brebis aux herbes, salade de fenouil croquant au citron et poivre long de Java