Escalope de dinde au lait de coco et curry

Name: Escalope de dinde au lait de coco et curry
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 1 Poivron; Curry; 2 Escalope de dinde; 1 Brique; 1 échalote

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sofie

35 min
Facile
Moyen

Ingrédients

2 personnes

1 Poivron (rouge, vert ou jaune)

Curry en poudre

2 Escalope de dinde

1 Brique

1 échalote

Ustensiles

1 Set 3 poêles
1 Couteau
1 Cuillère en bois
1 Balance de cuisine

Préparation

15 min
-
20 min

Émincer l’échalote et la faire revenir dans une poêle avec un peu de beurre. Pendant ce temps, couper les escalopes de dinde en lamelles ainsi que le poivron. Ajouter dans la poêle les lamelles de dindes et faire cuire ainsi environ 5 min. Ajouter le poivron coupé et laisser mijoter durant 10 min.

En fin de cuisson, mettre le lait de coco dans la préparation et bien mélanger. Ajouter 4 cuillères à soupe de curry en poudre (On peut en mettre davantage selon le goût). Bien mélanger.

C'est prêt. A servir avec du riz pilaf.

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