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Burger végétarien aux pois chiches et haricots rouges

Name: Burger végétarien aux pois chiches et haricots rouges
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 5 personnes
Ingredients: 200 g Pois chiches; 200 g Haricots rouges; Cumin; 2 Tomate; 4 cuillère à soupe Sauce tomate; 5 Biscotte; 5 Pain pour hamburger; 4 feuille Salade; 3 Oignon rouge

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sofie

45 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

5 personnes

200 g Pois chiches

200 g Haricots rouges

Cumin

2 Tomate

4 cuillère à soupe Sauce tomate mexicaine

5 Biscotte

5 Pain pour hamburger

4 feuille Salade

3 Oignon rouge

Ustensiles

1 Set 3 poêles
1 Fourchette

Préparation

20 min
-
25 min

Rincer les pois chiches et les haricots, les égoutter et les écraser à la fourchette. Incorporer à la main les biscottes écrasées en chapelure et le cumin.

Avec les mains, former de petites boules puis aplatir jusqu'au diamètre souhaité. Faire cuire les steaks dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient grillés sur les faces.

Pendant que les steaks cuisent, préparer les légumes : trancher les tomates en lamelles et rincer/essorer la salade.

Couper les oignons en lamelles et les faire revenir à la poêle.

Dresser les burgers : couper le pain en 2, badigeonner la partie inférieure de sauce, mettre en remontant : le steak, les tranches de tomate, la salade puis le pain supérieur.

Poser les burgers sur une plaque et enfourner quelques minutes à 150°C (thermostat 5). Déguster !