Brochettes de poulet tikka

Name: Brochettes de poulet tikka
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 250 g Tomates cerise; 150 g Yaourt allégé; 2 cuillère à soupe Pâte de curry; 4 Filet de poulet; 1 demi Concombre; 1 Oignon rouge; Feuilles de coriandre; Citron; 50 g Mesclun

Par sofie
29-10-2021 09:26
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40 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

4 personnes

250 g Tomates cerise

150 g Yaourt allégé

2 cuillère à soupe Pâte de curry

4 Filet de poulet

1 demi Concombre

1 Oignon rouge

Feuilles de coriandre hachées

Citron

50 g Mesclun

Ustensiles

1 Bol
1 Saladiers
1 Barbecue
1 Dénoyauteur

Préparation

20 min
-
20 min

Étape 1

Mettez 8 brochettes en bois à tremper dans un bol d'eau.

Étape 2

Mélangez le yaourt et la pâte de curry dans un bol, puis ajouter le poulet découpé en cubes. Laissez mariner pendant une heure environ.

Étape 3

Dans un grand bol, mélangez le concombre épépiné et coupé en morceaux, l'oignon rouge émincé, la coriandre et le jus de citron. Réfrigérez jusqu'au moment de servir.

Étape 4

Secouez les surplus de marinade, puis enfilez les morceaux de poulet et de tomates cerises sur les brochettes.

Étape 5

Mettez sous le grill ou le barbecue pendant 15-20 min en les retournant de temps en temps, jusqu'à cuisson complète et bien dorée.

Étape 6

Ajoutez le mesclun dans la salade de concombre, puis divisez entre les 4 assiettes.

Étape 7

Garnissez chaque portion de 2 brochettes de poulet tikka et servir avec des chapatis chauds.

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