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Brochettes de poulet tikka

Name: Brochettes de poulet tikka
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 250 g Tomates cerise; 150 g Yaourt allégé; 2 cuillère à soupe Pâte de curry; 4 Filet de poulet; 1 demi Concombre; 1 Oignon rouge; Feuilles de coriandre; Citron; 50 g Mesclun

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sofie

40 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

4 personnes

250 g Tomates cerise

150 g Yaourt allégé

2 cuillère à soupe Pâte de curry

4 Filet de poulet

1 demi Concombre

1 Oignon rouge

Feuilles de coriandre hachées

Citron

50 g Mesclun

Ustensiles

1 Bol
1 Saladiers
1 Barbecue
1 Dénoyauteur

Préparation

20 min
-
20 min

Mettez 8 brochettes en bois à tremper dans un bol d'eau.

Mélangez le yaourt et la pâte de curry dans un bol, puis ajouter le poulet découpé en cubes. Laissez mariner pendant une heure environ.

Dans un grand bol, mélangez le concombre épépiné et coupé en morceaux, l'oignon rouge émincé, la coriandre et le jus de citron. Réfrigérez jusqu'au moment de servir.

Secouez les surplus de marinade, puis enfilez les morceaux de poulet et de tomates cerises sur les brochettes.

Mettez sous le grill ou le barbecue pendant 15-20 min en les retournant de temps en temps, jusqu'à cuisson complète et bien dorée.

Ajoutez le mesclun dans la salade de concombre, puis divisez entre les 4 assiettes.

Garnissez chaque portion de 2 brochettes de poulet tikka et servir avec des chapatis chauds.