Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Four
- 1 Set 3 poêles
- 1 Couvercle
- 1 Pinceau
- 1 Saladiers
- 1 Râpe
- 1 Dénoyauteur
- 1 Plat
Préparation
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15 min
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-
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40 min
2
Coupez les aubergines en deux dans la longueur, creusez les sans percer la peau. Hachez la chair en petits morceaux.
3
Dans une poêle, faites revenir à l'huile d'olive les champignons détaillés en petits morceaux, l'ail et l'aubergine.
4
Couvrir et laissez fondre à feu doux.
5
Dans une autre poêle, faites saisir l'agneau, il doit juste dorer, pas cuire complètement.
6
Mélangez le contenu des deux poêles, salez et poivrez, ajoutez au choix du cumin ou du gingembre en poudre.
7
Posez les aubergines dans un plat à four, remplissez-les de farce et déposez quelques tomates cerises coupées en 2.
8
Saupoudrez de mozzarella rapée ou de gruyère.
9
Enfournez pour 40 min
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