Aubergines farcies à lagneau
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Par lily
- 30-10-2021 08:35
- 0(0)
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55 min
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Facile
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Moyen
Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Four
- 1 Set 3 poêles
- 1 Couvercle
- 1 Pinceau
- 1 Saladiers
- 1 Râpe
- 1 Dénoyauteur
- 1 Plat
Préparation
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15 min
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40 min
Étape 2 Coupez les aubergines en deux dans la longueur, creusez les sans percer la peau. Hachez la chair en petits morceaux.
Étape 3 Dans une poêle, faites revenir à l'huile d'olive les champignons détaillés en petits morceaux, l'ail et l'aubergine.
Étape 4 Couvrir et laissez fondre à feu doux.
Étape 5 Dans une autre poêle, faites saisir l'agneau, il doit juste dorer, pas cuire complètement.
Étape 6 Mélangez le contenu des deux poêles, salez et poivrez, ajoutez au choix du cumin ou du gingembre en poudre.
Étape 7 Posez les aubergines dans un plat à four, remplissez-les de farce et déposez quelques tomates cerises coupées en 2.
Étape 8 Saupoudrez de mozzarella rapée ou de gruyère.
Étape 9 Enfournez pour 40 min
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