Name: One pot pasta méditerranéen
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 1 Poivron jaune; 20 Tomates cerise; Sauce tomate; Persil; 1 petit morceau Feta; Sel; Poivre; Huile d'olive; 400 g Spaghetti; 1 Oignon rouge; 1 échalote; 2 gousse Ail; Basilic; Parmesan râpé; Paprika

1

Laver et découper finement le poivron.

2

Laver et couper en deux les tomates.

3

Éplucher et couper finement l'oignon rouge, l'échalote, le persil et les gousses d'ail.

4

Dans une grande casserole, placer les pâtes crues , les légumes, les herbes fraiches, l'ail, les oignons et l'échalote.

5

Assaisonner avec peu d'huile d'olive, du sel, du poivre et des épices selon votre goût.

6

Couvrir d'eau bouillante à hauteur des ingrédients. Faire cuire, rajouter de l'eau lorsque le niveau est bas et que les pâtes ne sont pas encore cuites (comme un risotto).

7

Ajouter la sauce tomate pour finir la sauce, bien mélanger. Goûter et ajuster les goûts.

8

Servir avec du basilic frais, du parmesan et de la feta émiettée.