Ingrédients
Ustensiles
- 1 Plat à gratin
- 1 Top 5 des meilleures passoires
- 1 Four
- 1 Casserole
- 1 Micro-ondes
- 1 Fouet cuisine
- 1 Cuillère en bois
- 1 Saladiers
- 1 Râpe
- 1 Couvercle
- 1 Balance de cuisine
- 1 Plat
Préparation
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20 min
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30 min
Faire cuire les pâtes dans dans l'eau bouillante salée (temps indiqué sur le paquet).
Préparer la béchamel : faire chauffer le lait dans une casserole.
Pendant ce temps, faire fondre le beurre au micro-ondes (15 à 30 secondes suffisent selon la puissance du micro-ondes).
Quand il est liquide, ajouter la farine en pluie en mélangeant au fouet. Verser le lait frémissant sur le mélange en continuant à remuer.
Saler et poivrer selon votre goût. Mettre au micro-ondes une minute puis remuer et recommencer jusqu'à obtenir la consistance désirée.
Ajouter la moitié d'une boîte de concentré de tomate, le chorizo coupé finement et la mozzarella en cube à la béchamel. Bien mélanger.
Lorsque les pâtes sont cuites, les mélanger à cette préparation et ajouter du parmesan à volonté.
Verser le tout dans un plat à gratin (beurré si nécessaire) et recouvrir de gruyère râpé.
Enfourner 30 min.
Déguster chaud ou tiède.