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Lasagnes aux aubergines légères express

Name: Lasagnes aux aubergines légères express
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 2 Aubergine; 6 feuille Lasagnes; 1 Oignon; 1 pot Tomate; 1 cuillère à soupe Huile d'olive; Emmental; 1 Brique

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lily

35 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

4 personnes

2 Aubergine de taille moyenne

6 feuille Lasagnes

1 Oignon émincé (ou l'équivalent surgelé)

1 pot Tomate fraîches aux olives et basilic

1 cuillère à soupe Huile d'olive

Emmental râpé

1 Brique (20 cl) de crème légère à 15 % de mg

Ustensiles

1 Plat à gratin
1 Film alimentaire
1 Micro-ondes
1 Couvercle
1 Couteau
1 Set 3 poêles
1 Râpe
1 Four
1 Dénoyauteur
1 Plat

Préparation

15 min
-
20 min

Couper les aubergines en disques d'environ 1 cm d'épaisseur, puis en cubes. Les mettre dans un plat allant au micro-ondes et couvrir avec du film alimentaire. Faire cuire au micro-onde à pleine puissance 10 minutes (pour une puissance de 850 W).

Pendant ce temps faire revenir les oignons dans une grande poêle avec l'huile d'olive.

Quand les aubergines sont cuites, les ajouter aux oignons puis verser la sauce tomate, saler, poivrer (il est aussi possible de rajouter des herbes de provence) et faire revenir le tout 5 minutes à feu moyen.

Huiler, avec un essuie-tout imbibé d'un peu d'huile d'olive, le fond d'un plat rectangulaire, puis le tapisser avec une première couche de 3 feuilles de lasagnes.

Verser la moitiée de la préparation puis arroser avec 1/3 de la crème. Recommencer l'opération : couche de feuilles de lasagnes, préparation et crème. Terminer en saupoudrant le tout d'un peu d'emmental rapé.

Mettre au four à 200°C (thermostat 6-7) environ 20 minutes, pour un four à chaleur tournante.