Ingrédients
Ustensiles
- 1 Top des meilleures plaques à four
- 1 Pinceau
- 1 Pôele
- 1 Cuillère en bois
- 1 Couteau
- 1 Couvercle
- 1 Saladiers
- 1 Four
- 1 Dénoyauteur
Préparation
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15 min
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15 min
- Toaster légèrement le pain (grille-pain réglé au niveau le plus faible).
- Badigeonner une face d'huile d'olives et réserver.
Préparer la sauce.
- Dans une poêle, faire chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive.
- Ajouter le concentré de tomates (dilué à l'eau), le basilic, l'ail, le persil, le sel et le poivre.
- Bien mélanger, réduire à feu doux et laisser mijoter à couvert le temps de terminer les autres préparations.
Faire revenir les champignons (coupé en fines tranches) et le jambon (coupé en fines lamelles) dans un peu d'huile d'olive.
Fin de préparation.
- Couper la mozzarella en fines tranches.
- Découvrir la sauce, ajouter l'origan, bien mélanger et laisser réduire quelques minutes.
Montage.
- Sur une tranche de pain, ajouter : 1 couche de sauce, les lamelles de mozzarella, 1 couche du mélange jambon / champignons et parsemer de parmesan.
Enfourner au grill entre 2 et 5 minutes (selon le type et la puissance du four).
Servir immédiatement accompagné d'une salade.