Accueil
Recettes
Blog

Cassoulet pour étudiant

Name: Cassoulet pour étudiant
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 noisette Beurre; 1 Oignon; 1 boîte Purée; 1 pincée Poivre; 1 Bouillon de volaille; 2 Saucisse de Toulouse; 1 boîte Haricot; Ail; Herbes de Provence

0(0)

lily

75 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

4 personnes

1 noisette Beurre

1 Oignon

1 boîte Purée ) de tomates

1 pincée Poivre

1 Bouillon de volaille

2 Saucisse de Toulouse

1 boîte Haricot

Ail en poudre (facultatif)

Herbes de Provence

Ustensiles

1 Casserole
1 Cuillère en bois
1 Couteau
1 Sauteuse
1 Set 3 poêles
1 Saladiers
1 Couvercle
1 Balance de cuisine

Préparation

15 min
-
60 min

Dans une petite casserole, faire bouillir 1/2 litre d'eau. Ajouter le bouillon cube de volaille et remuer pour le dissoudre. Lever du feu et réserver.

Couper l'oignon en fines lamelles et les saucisses en rondelles. Réserver.

Dans une sauteuse, faire revenir les oignons dans le beurre fondu jusqu'à qu'ils blanchissent puis ajouter les rondelles de saucisse pour qu'elles dorent légèrement.

Ajouter les haricots blancs égouttés, la boîte de chair de tomates puis bien mélanger. Verser 6 cuillères à soupe de bouillon de volaille, poivrer et ajouter un peu d'ail en poudre et d'herbes de Provence.

Couvrir, puis laisser mijoter 1 heure en mélangeant de temps en temps et en ajoutant un peu de bouillon si les haricots accrochent au fond de la sauteuse.

Servir bien chaud.