Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Top des meilleures plaques à four
- 1 Four
- 1 Plat à gratin
- 1 Couvercle
- 1 Couteau
- 1 Balance de cuisine
- 1 Plat
Préparation
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15 min
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15 min
2
Peler et émincer finement les échalotes. Les étaler dans le fond d'un plat à gratin, ajouter le laurier et recouvrir avec le vin blanc.
3
Poser les filets de dorade sur le lit d'échalotes. Les tartiner de moutarde. Saler, poivrer et parsemez de copeaux de beurre.
4
Faire griller les dorades 15 à 20 min.
Recettes Suggérées
Bouillabaisse facile et sa rouille
Pâtes aux crevettes et sauce tomate fraîche
Dorade au four facile (à la tomate et aux câpres)
Filet mignon aux tomates confites
Filet mignon de porc façon auvergnate
Crumble pomme, banane, poire, chocolat et fantaisie
Saint-Jacques sur compoté doignons
Socca cuite au barbecue, houmous de pois chiches, Burrata di Buffala, pêches et figues rôties au miel de châtaignier, tomate green zebra, grenade et roquette
Piquillos farcis à la Rillette de maquereaux grillés et brousse de brebis aux herbes, salade de fenouil croquant au citron et poivre long de Java
Terrine de légumes du soleil au chèvre frais, vinaigrette basilic