Name: Tartiflette au jambon à ma façon
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 250 g Reblochon; 2 Oignon; 1 Crème fraîche; 1 Huile d'olive; 500 g Pomme de terre; 200 g Dés de jambon; 2 gousse Ail; 1 verre Vin blanc sec

1

Eplucher les pommes de terres et les couper en lamelles. Les laver.

2

Les faire cuire vapeur ou à l'eau.

3

Pendant ce temps, faire revenir les oignons et l'ail pressé dans l'huile d'olives. Lorsque le tout blondis, ajouter le vin et faire réduire au moins de moitité.

4

Ajouter le jambon et ensuite, faites recuire un peu. Mettre le jet de crème fraiche.

5

Lorsque les pommes de terre sont cuites, mélanger la préparation oignon/jambon aux pommes de terre.

6

Placer le tout dans un plat à Tartiflette (très très important, c'est ici que se décide la réussite de votre plat). Couper le reblochon en deux dans le sens de la hauteur et le placer sur les pommes de terre.

7

Pour éviter que le fromage ne brunisse, couvir le plat d'un papier aluminium.

8

Ensuite, mettere le tout au four environ 20 min à 200°C (thermostat 6-7)(vérifier, selon le four, il vous faudra peut être 30 min).

9

Bon appétit.