Sandwich aux boulettes de viande

Name: Sandwich aux boulettes de viande
Yield: 2 personnes
Ingredients: 2 Pain à hot-dog; 0.25 Oignon; 1 pincée Sel; 1 pincée Origan; 3 cuillère à soupe Huile d'olive; 1 Oignon; 3 cuillère à soupe Origan; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre; 1 bonne poignée Mozzarella; 1 bonne poignée Parmesan râpé; Basilic; Roquette; 400 g Boeuf haché; 400 g Poulet; 100 g Pain; 30 cl Lait; 1 Oeuf; 2 gousse Ail; 60 g Parmesan; 4 gousse Ail; 1 Pulpe de tomate

Par sofie
17-02-2022 12:21
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Très facile
Bon marché

Ingrédients

2 personnes

Ustensiles

1 Set 3 poêles
1 Cuillère à soupe

Préparation

0 min
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Étape 1

Commencer par hacher l’oignon et l’ail.

Étape 2

Tremper le pain rassis dans le lait et laisser s’imbiber.

Étape 3

Mélanger le boeuf et le poulet haché, puis ajouter l’ail et l’oignon puis le pain imbibé.

Étape 4

Verser le parmesan, ajouter du sel, de l’origan ainsi que l’oeuf, puis mélanger.

Étape 5

Façonner les boulettes à l'aide des mains en les roulant énergiquement sur les paumes.

Étape 6

Cuire les boulettes dans une poêle chaude avec un filet d’huile d’olive, les faire dorer sur toute la surface puis les laisser cuire 2 à 3 minutes à feu plus doux.

Étape 7

Pour la sauce : hacher l’oignon et l’ail.

Étape 8

Les faire frire dans une poêle avec de l’huile.

Étape 9

Ajouter du sel et du poivre ainsi que de l’origan puis de la pulpe de tomate et mélanger.

Étape 10

Ouvrir de pain sur un des côté, puis verser 2 à 3 cuillères à soupe de sauce dans le pain.

Étape 11

Déposer 3 boulettes dans chaque sandwich et verser 1 cuillère à soupe de sauce sur le dessus.

Étape 12

Déposer 1 poignée de mozzarella râpée puis de parmesan sur le dessus et faire cuire au grill à 180°C jusqu’à ce que le fromage soit fondu.

Étape 13

Avant de servir déposer quelques feuilles de roquette !

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Sandwich aux boulettes de viande

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Souris dagneau au thym

Brochet à la sauce au beurre blanc

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