Name: Curry vert de poulet au lait de coco et légumes croquants
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 0.5 Carotte; 1 filet Poulet; 4 bouquet Brocoli; 1 poignée Petits pois; 200 ml Lait de coco; 2 cuillère à soupe Pâte de curry; 1 cuillère à soupe Cassonade; 2 cuillère à soupe Huile végétale; Sauce poisson

1

Émincer le poulet en fines lamelles.

2

Dans un wok mettre la pâte de curry, la cassonade et l'huile et faire revenir à feu vif.

3

Ajouter le poulet et cuire à feu moyen pendant 2/3 minutes.

4

Ajouter ensuite les carottes puis les brocolis et petits pois. Laisser revenir de nouveau 2/3 minutes et ajouter le lait de coco.

5

Baisser à feu doux et verser quelques gouttes de sauce poisson (goûter et en rajouter si nécessaire). Bien mélanger. Laisser mijoter encore quelques minutes et servir avec du riz thaï ou basmati.

Curry vert de poulet au lait de coco et légumes croquants

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

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