Ingrédients
2 Personnes
Ustensiles
- 1 Couteau
- 1 Sauteuse
- 1 Set 3 poêles
- 1 Casserole
Préparation
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30 min
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20 min
2
Laver la courgette et la détailler en dés.
3
Peler et émincer l’échalote et la gousse d’ail.
4
Faire chauffer l’huile dans une sauteuse puis y faire revenir l’échalote et l’ail.
5
Ajouter le curry, le poivron en lamelles et les dés de courgettes et faire cuire 2 min en remuant.
6
Verser le lait de coco, saler, poivrer et porter à ébullition.
7
Baisser le feu et laisser mijoter pendant 15 min.
8
Ajouter le cabillaud coupé en morceaux et poursuivre la cuisson à feu doux 5 min environ, jusqu’à ce que le poisson soit cuit.