Name: Chou-fleur à la flamande au Cooking Chef
Prep time: 15 min
Cook time: 24 min
Total time: 39 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 30 g Beurre; Persil; 0.5 Chou-fleur; 2 Oeuf; Muscade; Sel et poivre

1

Coupez le chou-fleur en petits bouquets. Rincez les fleurettes.

2

Versez 20 cl d’eau dans la cuve de votre Cooking Chef. Déposez le chou-fleur dans le panier vapeur. Lancez la cuisson sans outil / 10 min / 120 °C.

3

Décoquillez les œufs, puis écrasez-les dans un bol.

4

Déposez les œufs rincés sur le chou-fleur, et relancez la cuisson pendant 14 min / 120 °C.

5

Versez le chou-fleur et les miettes d’œufs dans un plat. Répartissez le beurre coupé en morceaux et mélangez pour le faire fondre. Salez, poivrez, ajoutez la muscade, le persil haché, et mélangez à nouveau. Dégustez froid ou chaud.

Chou-fleur à la flamande au Cooking Chef

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

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