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Chou-fleur à la flamande au Cooking Chef

Name: Chou-fleur à la flamande au Cooking Chef
Prep time: 15 min
Cook time: 24 min
Total time: 39 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 30 g Beurre; Persil; 0.5 Chou-fleur; 2 Oeuf; Muscade; Sel et poivre

0(0)

sofie

39 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

4 personnes

30 g Beurre

Persil

0.5 Chou-fleur

2 Oeuf

Muscade

Sel et poivre

Ustensiles

1 Cooking Chef
1 Bol
1 Blender chauffant
1 Balance de cuisine
1 Plat

Préparation

15 min
-
24 min

Coupez le chou-fleur en petits bouquets. Rincez les fleurettes.

Versez 20 cl d’eau dans la cuve de votre Cooking Chef. Déposez le chou-fleur dans le panier vapeur. Lancez la cuisson sans outil / 10 min / 120 °C.

Décoquillez les œufs, puis écrasez-les dans un bol.

Déposez les œufs rincés sur le chou-fleur, et relancez la cuisson pendant 14 min / 120 °C.

Versez le chou-fleur et les miettes d’œufs dans un plat. Répartissez le beurre coupé en morceaux et mélangez pour le faire fondre. Salez, poivrez, ajoutez la muscade, le persil haché, et mélangez à nouveau. Dégustez froid ou chaud.