Name: Cassoulet espagnol
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 Tomate; 2 Oignon; Tabasco; Huile d'olive; Poivre; Sel; 1 boîte Haricot; 1 Chorizo; 4 Saucisse de Toulouse; Herbes de Provence

1

Faire cuire les saucisses dans une sauteuse, pendant ce temps émincer les oignons et trancher le chorizo en morceaux de 1,5cm.

2

Retirer les saucisses de la sauteuse et faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive, quand il est blond rajouter le chorizo le temps qu'il grille à peine, réduire le feu.

3

Rajouter les haricots blancs, laisser réduire le jus 15 min et rajouter les tomates concassées, assaisonner de sel, poivre, tabasco, herbes de Provence et piment si souhaité. 5 mn avant de servir, rajouter les saucisses coupées en tronçons.

Cassoulet espagnol

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

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