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Blanquette au lait de coco

Name: Blanquette au lait de coco
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 3 Oignon; 25 g Farine; 50 g Beurre; Poivre; Sel; 1 kg Blanquette de veau; 33 cl Lait de coco; 50 g Raisin

5(1)

sofie

75 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

4 personnes

3 Oignon

25 g Farine

50 g Beurre

Poivre

Sel

1 kg Blanquette de veau

33 cl Lait de coco

50 g Raisin de Smyrthe

Ustensiles

1 Cocotte
1 Mijoteuse électrique
1 Balance de cuisine
1 Assiette

Préparation

15 min
-
60 min

Dans une assiette où vous aurez mis un peu de farine, de sel et de poivre, roulez toutes les faces des morceaux de viande.

Faire blondir les oignons préalablement émincés dans une cocotte.

Ajouter la viande dans la cocotte.

Verser sur la viande 1/4 à 1/2 l de lait de noix de coco et la poignée de raisins de Smyrthe.

Fermez la cocotte.

Surveiller de temps à autre afin de conserver la préparation "juteuse" et d'éviter qu'elle ne prenne au fond de la cocotte.

Rajouter éventuellement du lait ou du lait de coco si nécessaire.

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