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Blanquette de poulet

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sofie

22 min
Facile

Ingrédients

4 personnes

1 oignon

4 blancs de poulet

200 g blancs de poireaux

1 bouillon cube volaille

Sel et poivre

20 cl crème fraîche

5 cl huile d'olive

200 g carottes

200 g champignons de paris

40 cl Eau

Bouquet garni

1 càs maïzena

Préparation

10 min
-
12 min

1

Haché l'oignon finement,couper les carottes en fines rondelles, émincer les champignons et les poireaux. Couper les blancs de poulet en gros dès.

2

Faire revenir l'oignon avec l'huile d'olive pendant le temps de préchauffage du mode dorer.

3

Ajouter les blancs de poulet , les carottes, les champignons et le poireau. Faites revenir le tout environ 2 minutes en mélangeant bien

4

Ajouter l'eau, le bouillon cube emietté, la maïzena tamisée, saler, poivrer. Ajouter le bouquet garni. Bien mélanger.

5

Fermer et lancer la cuisson sous pression pour 10 min.

6

Quand la cuisson est terminée, rajouter la crème et bien mélanger. Servir avec des pâtes ou du riz. Bon appétit

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