Comment Conserver et Stocker samké harra (poêlée de poisson épicée, Liban) Correctement

Si vous avez des restes de samké harra, voici quelques conseils pour le stockage et la conservation :

• Laissez refroidir le plat à température ambiante pendant environ 1 heure avant de le mettre au réfrigérateur.
• Placez la samké harra dans un contenant hermétique pour éviter qu'elle ne sèche ou qu'elle prenne des odeurs du réfrigérateur.
• La samké harra peut être conservée au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours maximum.
• Si vous souhaitez conserver la samké harra plus longtemps, vous pouvez la congeler. Il est recommandé de la congeler le jour même de sa préparation, afin de conserver sa fraîcheur. Placez-la dans un contenant hermétique ou un sac de congélation et consommez-la dans les 3 mois suivant la congélation.

Il est important de noter que la qualité de la samké harra peut être altérée par le stockage prolongé, il est donc recommandé de la consommer dès que possible pour profiter pleinement de sa saveur et de sa texture.