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Variantes et Recettes pour Préparer Picanha de boeuf au four

Il est possible de varier la recette en ajoutant d'autres ingrédients à la marinade ou en utilisant différentes épices. Voici quelques idées :

  • Ajoutez du poivre noir, du cumin ou du paprika à la marinade pour un peu plus de saveur.
  • Utilisez du vin rouge ou du bouillon de boeuf à la place du jus de citron pour un goût différent.
  • Servez la picanha avec des légumes grillés tels que des courgettes, des aubergines et des poivrons pour une touche supplémentaire de saveur et de couleur.

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  1. Stella
    Stella
    11 Decembre 2024 18:22

    Le quadrillage du gras est une étape magique qui transforme complètement la viande. J'ai adoré la technique de saisie à la poêle avant la cuisson au four - ça scelle littéralement tous les jus et les saveurs. Le temps de repos est crucial : ne le négligez surtout pas !