Gigot de 7 heures : la recette incontournable

Gigot de 7 heures : la recette incontournable

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lily
Cette recette de gigot de 7 heures est un plat traditionnel français, qui demande une longue cuisson à feu doux pour obtenir une viande fondante et..
  • Temps de Preparation
    480 min
  • Difficulté
    Facile
  • budget
    Moyen

Cette recette de gigot de 7 heures est un plat traditionnel français, qui demande une longue cuisson à feu doux pour obtenir une viande fondante et savoureuse. Le gigot d'agneau est cuit pendant sept heures, accompagné de carottes, d'oignons et de tomates, dans un mélange de bouillon de boeuf, de vin blanc et de cognac. La couenne, qui tapisse le fond de la cocotte, apporte une touche de croustillant à cette préparation. Une fois cuite, la viande est si tendre qu'elle peut être coupée à la cuillère. Cette recette est idéale pour un repas convivial en famille ou entre amis, à déguster avec un bon vin rouge.

Ingrédients

10 personnes

Ustensiles

  • Set 3 poêles
    1 Set 3 poêles
  • Cocotte
    1 Cocotte
  • Four
    1 Four
  • Couteau
    1 Couteau

Préparation

  • Temps de Preparation
    60 min
  • Repos
    -
  • Cuisson
    420 min

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