Le bulgogi, c'est vraiment un truc incroyable qui vient tout droit de la cuisine coréenne traditionelle. On prend du boeuf qu'est tout fin coupé et qui marine dans une sauce complètement folle avec du soja et l'huile de sésame qui donne un goût qu'est juste dingue. Y'a aussi dedans de la poire qui rend la viande super tendre, c'est un secret que pas beaucoup connaissent! Le soju, qu'est un alcool coréen, il rajoute une petite touche subtile qu'on peut pas vraiment décrire mais qu'est super importante. Faut pas laisser mariner plus que 30 minutes par contre, sinon ça gâche tout le truc. Après, on fait revenir tout ça dans une poêle bien chaude, et là ça devient magique - les parfums qui se développent sont juste incroyables. Le plus cool c'est qu'on peut customiser avec les légumes qu'on veut, ça marche toujours. C'est un plat qu'est pas super compliqué à faire mais qui impressionne toujours les invités, et le meilleur c'est que ça prend même pas beaucoup de temps à préparer!
Ustensiles
- 1 Top des meilleures plaques à four
- 1 Pôele
100 min
Moyenne
Moyen
