Recette Japchae facile et délicieuse

1

Mettez les vermicelles dans un saladier et arrosez-les d'eau bouillante. Couvrez et laissez-les gonfler pendant 10 minutes. Egouttez-les dans une passoire et réservez-les.

2

Émincez la viande de bœuf en fines lamelles et arrosez avec la moitié de l'huile de sésame. Coupez les carottes et la courgette en bâtonnets d'environ 5 cm de long. Hachez l'oignon nouveau et écrasez l'ail.

3

Faites chauffer l'huile végétale dans un wok et faites-y revenir l'oignon haché et les bâtonnets de carottes. Faites sauter pendant 5 minutes. Ajoutez les bâtonnets de courgette, remuez pendant 5 minutes. Ajoutez la viande et l'ail, et faites sauter vivement pendant 5 minutes.

4

Retirez le wok du feu et ajoutez les vermicelles. Arrosez avec les deux sauces soja et le reste d'huile de sésame. Poivrez et remettez sur le feu. Mélangez vivement pendant 5 minutes pour que tout soit enrobé de sauce. Parsemez le japchae de graines de sésame doré et servez bien chaud.

Japchae

Ingrédients

Préparation

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