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Bavette daloyau au piment et poivrons

Name: Bavette daloyau au piment et poivrons
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 Poivron rouge; 4 Carotte; 1 Piment; Persil; 4 cuillère à soupe Coriandre; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre; 600 g Bavette; 1 échalote

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sofie

35 min
Facile
Moyen

Ingrédients

4 personnes

4 Poivron rouge et jaunes

4 Carotte

1 Piment

Persil

4 cuillère à soupe Coriandre (type GO-TAN)

1 pincée Sel

1 pincée Poivre

600 g Bavette

1 échalote

Ustensiles

1 Couteau
1 économe
1 Pôele
1 Wok
1 Cuillère en bois

Préparation

25 min
-
10 min

Emincer l'échalote, les poivrons, et le piment. Eplucher les carottes et les couper en tranches.

Pour gagner du temps couper en morceaux grossiers la bavette d'Aloyau.

Dans un wok (ou une grande poêle) faire revenir les légumes quelques minutes à feu moyen. Les carottes et les poivrons doivent rester croquants. Remuer régulièrement.

Pour finir ajouter la viande et laisser mijoter 5 à 10 minutes selon la cuisson souhaitée.