Coquelets au whisky
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Par admin
- 01-01-2023 13:45
- 0(0)
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60 min
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Facile
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Bon marché
Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Four
- 1 Casserole
- 1 Dénoyauteur
- 1 Plat
Préparation
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20 min
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40 min
Étape 2 Mettre le coquelet à rôtir dans une casserole avec de l'huile d'olive afin de colorer toutes les faces.
Étape 3 Ajouter l'ail et l'oignons émincés, du sel et du poivre.
Étape 4 Sortir les coquelets de la casserole et les poser dans un plat à four.
Étape 5 Dans la casserole où à rôti les coquelets, rajouter un peu d'huile d'olive, les carottes coupées en rondelles et la sauce tomate.
Étape 6 Saler, poivrer et saupoudrer d'herbes de Provence.
Étape 7 Laisser sauter 5 min.
Étape 8 Mouiller de whisky et d'eau afin de faire un jus qui servira à arroser la viande.
Étape 9 Arroser les coquelets de ce jus afin qu'ils baignent dans celui-ci.
Étape 10 Mettre le plat au four pour 40 min de cuisson.
Étape 11 Toutes les 10 min, retourner les coquelets et arroser de sauce au whisky.
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