Courgettes rondes farcies au tofu et saumon fumé

Name: Courgettes rondes farcies au tofu et saumon fumé
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 2 Courgette; 1 Oignon; Aneth; 2 cuillère à soupe Huile d'olive; 4 tranche Saumon fumé; 35 g Fromage frais; 100 g Tofu; Parmesan; 2 gousse Ail

Par admin
16-08-2022 12:15
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45 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

2 personnes

2 Courgette rondes

1 Oignon

Aneth

2 cuillère à soupe Huile d'olive

4 tranche Saumon fumé

35 g Fromage frais

100 g Tofu

Parmesan

2 gousse Ail

Ustensiles

1 Saladier
1 Four
1 Lot de 12 ramequins
1 Top des meilleures plaques à four

Préparation

15 min
-
30 min

Étape 1

Coupez l'oignon en fines tranches et faites-le revenir à feu moyen. Pressez l'ail directement sur l'oignon et mélangez.

Étape 2

Pendant que l'ail et l'oignon cuisent, coupez le dessus des courgettes et évidez-les. Coupez grossièrement la chair et ajoutez-la à l'ail et l'oignon.

Étape 3

Laissez cuire 5 minutes puis ajoutez le fromage blanc (baissez le feu si besoin).

Étape 4

Pendant que le fromage fond lentement, tapissez les courgettes vides avec les tranches de saumon (ne laissez pas dépasser plus d'un centimètre en dehors)

Étape 5

Coupez le tofu en petits morceaux et ajoutez-les au mélange.

Étape 6

Salez, poivrez à votre convenance et ajoutez l'aneth.

Étape 7

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

Étape 8

Remplissez les courgettes avec le mélange et répartissez le reste dans deux ramequins.

Étape 9

Faites des copeaux de parmesan et disposez-les sur le dessus des courgettes et des ramequins.

Étape 10

Mettez le tout au four 15 minutes (sans oublier les petits chapeaux des courgettes) et terminez par 5 minutes supplémentaires au gril (ne laissez pas le parmesan trop griller !)

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