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Filets de sole au whisky

Name: Filets de sole au whisky
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Whisky; Gruyère râpé; Poivre; Sel; 4 filet Sole; 20 cl Crème fraîche épaisse

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admin

25 min
Très facile
Moyen

Ingrédients

4 personnes

Whisky

Gruyère râpé

Poivre

Sel

4 filet Sole

20 cl Crème fraîche épaisse

Ustensiles

1 Bol
1 Saladier
1 Râpe
1 Plat à gratin
1 Couvercle
1 Four
1 Piques en bois
1 Balance de cuisine
1 Plat

Préparation

10 min
-
15 min

Lavez les filets et déposez les sur du papier absorbant.

Dans un bol, mélangez la crème fraîche, le whisky, sel, poivre. Le whisky doit bien se sentir, sans être écoeurant.

Déposez une petite cuillerée de sauce au milieu de chaque filet, une pincée de gruyère râpé, roulez les filets et les faire tenir avec des petites piques en bois.

Placez les filets roulés dans un plat à gratin, recouvrir du reste de sauce et saupoudrez de fromage râpé. Ajoutez quelques noisettes de beurre.

Faire cuire à four chaud environ 15 min. Le plat doit être doré et les filets bien cuits.

Servir avec du riz blanc ou des pommes de terre à l'eau.