
Trio lentilles quinoa riz pimenté aux petits légumes, vegan et délicieux
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31 min
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Facile
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Bon marché
Couper la courgette et le poivron en dés.
Faire revenir l'ail et l'oignon dans l'huile de coco pendant 5 minutes.
Ajouter le poivron et la courgette. Laisser cuire à feu doux pendant 10 minutes en remuant très régulièrement.
Ajouter les lentilles corail et remuer pendant 5 minutes.
Rincer le riz et le quinoa.
Augmenter le feu et ajouter le riz et le quinoa. Laisser cuire à feu vif 1 minutes en remuant constamment.
Couvrir d'eau bouillante et ajouter la pâte de curry.
Cuire 10 minutes à petite ébullition. Remuer fréquemment. Ajouter un peu d'eau si nécessaire.
Servir chaud.