Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Presse-ail
- 1 Cocotte
- 1 Mixeur
- 1 Set 3 poêles
- 1 Couteau
- 1 Couvercle
- 1 Four
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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15 min
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45 min
2
Dans la cocotte, faire revenir le rôti sur toutes ces faces dans un peu d'huile, puis le couvrir de sauce.
3
Enfourner à couvert pendant 30 minutes à 200°C puis arroser de vin et refaire cuire 10 minutes.
4
Servir par exemple avec une petite purée de pomme de terre au beurre 1/2 sel.
Recettes Suggérées
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Piquillos farcis à la Rillette de maquereaux grillés et brousse de brebis aux herbes, salade de fenouil croquant au citron et poivre long de Java