une entrecôte à damner un saint

Name: une entrecôte à damner un saint
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 0.5 bouquet Persil; Gros sel; 1 Entrecôte

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RecettePlus

15 min
Très facile
Moyen

Ingrédients

2 personnes

0.5 bouquet Persil frisé

Gros sel

1 Entrecôte pour 2 (boucher)

Ustensiles

1 Mixeur
1 Pôele
1 Assiette

Préparation

10 min
-
5 min

Étaler une bonne pincée de gros sel de chaque côté de l'entrecôte et laisser reposer sur une assiette pendant une quinzaine de minutes.

Pendant ce temps, laver et hacher le persil. En prendre la moitié et étaler sur la pièce de viande.

Poêler 5 à 10 mn selon le goût.

Parsemer du reste de persil et laisser tiédir 3 mn. Servir avec un taboulé (fait avec l'autre moitié du bouquet de persil).

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