Name: Tourte aux thon et crevettes
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 2 cuillère à soupe Farine; 20 g Beurre; Poivre; Sel; 2 Pâte feuilletée; 25 cl Lait; 1 boîte Thon; 250 g Crevettes; 1 Jaune d'oeuf

Étape 1

Préparer la sauce béchamel :

Étape 2

Dans une petite casserole, faire fondre le beurre à feu doux jusqu'à qu'il y ait des petites bulles. Ajouter alors un peu de farine sans cesser de mélanger, jusqu'à épaississement. Verser le lait toujours en mélangeant.

Étape 3

Ensuite, ajouter le thon émietté puis les crevettes égouttées et mélanger le tout.

Étape 4

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).

Étape 5

Etaler une pâte feuilletée sur la plaque du four. La piquer. Disposer le mélange en laissant une marge d'1 ou 2 cm puis recouvrir avec la seconde pâte et souder les bords avec les doigts un peu mouillés.

Étape 6

Dessiner une rosace ou un motif sur la seconde pâte.

Étape 7

Eventuellement, badigeonner avec un jaune d'œuf pour la dorure.

Étape 8

Enfourner pour environ 30 à 35 minutes de cuisson.

Tourte aux thon et crevettes

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Tourte cèpes et saint-jacques

Tourte aux quenelles

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