Name: Poulet coco réunionnais
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 Oignon; 1 Poivron rouge; Huile d'olive; Poivre; Sel; 1 Poulet; 40 cl Lait de coco; 25 cl Coulis de tomate

1

Dans une cocotte, faire dorer les morceaux de poulet dans l'huile d'olive. Saler, poivrer.

2

Ajouter de l'eau et laisser cuire une demi-heure.

3

Couper l'oignon et le poivron en morceaux, les mettre dans la cocotte, ainsi que le lait de coco et le coulis de tomate. Laisser réduire une demi-heure environ. C'est prêt.

Poulet coco réunionnais

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

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